Itsekin muistan hyvin kun oma pappa teroitti aikanaan veitsiä tahkolla. Tähän viitattiin myös Erä-lehden puukkojen ja veitsien teroitintestissä. Aikaisemmin teroitus tehtiin tosiaan tahkolla, mutta nyt teroitukseen on valittavana hyvin erilaisia vaihtoehtoja.
Testissä erilaisista vaihtoehdoista oli mukana muun muassa käsikäyttöinen ja moottoroitu hahloteroitin, timanttipintainen lattateroitin, timanttilaikat, viikatekivi ja keraamiteroitin. Erilaisia vaihtoehtoja oli siis lukuisia ja teroittimien hintakin vaihteli aika paljon. Halvin vaihtoehto maksoi 8,5 euroa ja kallein 139 euroa.
Testin alussa kerrottiin mikä teräkulma sopii mihinkin tehtävään. Lisäksi testissä varoitettiin myös siitä, että puukkoja ja veitsiä ei saa pesä astianpesukoneessa. Tätä perusteltiin sillä, että astianpesukoneessa pyörivä vesi, kova vesi vaikuttaa terään samoin kuin hieno hiekkapuhallus.
Testin lopussa testatut teroittimet esiteltiin omissa osioissaan kuvan kanssa. Tässä kerrottiin vielä teroittimen malli, hinta ja käyttökokeen tulokset suullisesti. Lisäksi teroittimelle annettiin terävyysarvosana ja Erän suositus sekä tähditys.
Kommentti testistä: Puukkojen ja veitsien teroitukseen on näemmä lukemattomia erilaisia vaihtoehtoja olemassa. Mielestäni testi kannattaa lukea ainakin silloin jos puukkoja tai veitsiä ei ole ennen teroittanut. Näin voi välttyä virheostolta. Esimerkiksi vertailun kalleimmasta hahloteroittimesta sanottiin seuraavaa: “Kallis laite, eikä sovellu keittiöveitsille”.
[ad#testimetsastys]
Testin tiedot
Testivoittaja
Useampi viiden tähden teroitin
Testi on julkaistu
Erä 12/2013, sivut 42-47.
Testatut puukonteroittimet
- Chef’s Choise Hybrid 270
- Chef’s Choise Sportsman 4635
- Dianova Lapstone Cook
- Finestone FSL 100 timanttilaikat
- Gatzo Professional Knife Sharpening System
- Mirka Viikatekivi
- Spyderco Keramiiteroitin
- Vulkanus Pöytämalli
Jätä kommentti